Raspberries (Fresh) (Medium) — Fornitori, esportatori e prezzo

Sul commercio di Raspberries (Fresh) (Medium)

I lamponi freschi sono frutti delicati della pianta Rubus, caratterizzati da dimensioni medie e utilizzati prevalentemente nel settore alimentare per consumo fresco, trasformazione in marmellate, surgelazione e industria dolciaria. Il commercio internazionale distingue principalmente tra lamponi a denominazione di origine (DOP) e prodotto standard, classificati per calibro, colore e assenza di difetti. I principali esportatori sono Serbia, Cile, Perù, Marocco e Polonia, con stagionalità opposta tra emisferi che assicura disponibilità anno-round. Un aspetto critico per gli acquirenti: la deperibilità è elevata (5-7 giorni a 2-4°C), rendendo essenziali la gestione della catena del freddo e la verifica della data di raccolta al ricevimento, poiché i funghi sono il deterioramento più comune.