Rice (Jasmine) (Powder) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Il riso gelsomino in polvere è un prodotto derivato dal riso gelsomino, caratterizzato da aroma delicato e colore bianco crema, utilizzato principalmente nell'industria alimentare per formulazioni di bevande, dolciumi, prodotti da forno e integratori nutrizionali. I principali gradi commerciali internazionali includono polvere finemente macinata (100-200 mesh) e polvere grossolana (80 mesh). La Tailandia, il Vietnam e il Myanmar rappresentano i maggiori produttori ed esportatori globali, seguiti dalla Cambogia. Un aspetto cruciale per gli acquirenti è verificare il contenuto di umidità residua (idealmente <12%) e la presenza di contaminanti, poiché l'elevata igroscopicità della polvere la rende suscettibile a degradazione qualitativa e proliferazione microbica durante lo stoccaggio.
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