Rum (Food Service) — Fornitori, esportatori e prezzo

Sul commercio di Rum (Food Service)

Il rum è uno spirito distillato da sottoprodotti della canna da zucchero, principalmente utilizzato nel settore food service per bevande miste, cocktail e applicazioni culinarie. Nel commercio internazionale, i principali tipi includono rum leggero (bianco), rum invecchiato (ambrato e scuro) e rum agricolo. I maggiori produttori ed esportatori sono i Caraibi (Barbados, Giamaica, Trinidad e Tobago), il Messico e l'America Centrale. La qualità varia significativamente in base al contenuto alcolico, al metodo di invecchiamento e all'origine geografica. Gli acquirenti devono verificare la conformità alle normative locali e la certificazione d'origine, poiché l'etichettatura e i requisiti di documentazione variano sostanzialmente tra le giurisdizioni.