Sea Salt (Raw) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Il sale marino grezzo è cloruro di sodio estratto dall'acqua marina mediante evaporazione naturale o meccanica. Gli usi principali includono la produzione chimica (soda caustica, cloro), desalinizzazione, conservazione alimentare e applicazioni industriali. I principali gradi commerciali sono il sale cristallino grossolano, il sale fino e il sale da tavola raffinato. Le regioni produttrici dominanti sono Messico, Cina, India e Francia, con esportazioni significative anche da Portogallo e Spagna. Un aspetto critico per gli acquirenti è verificare il contenuto di iodio e le impurità minerali, particolarmente il magnesio e il potassio, che variano considerevolmente secondo l'origine geografica e influenzano l'idoneità per applicazioni alimentari versus industriali.
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