Sesame Oil — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'olio di sesamo è un olio vegetale estratto dai semi di sesamo, ampiamente utilizzato in cucina asiatica, nell'industria cosmetica, farmaceutica e come materia prima per margarine e condimenti. Viene commercializzato in due forme principali: olio raffinato (inodore, ad alta temperatura di fumo) e olio tostato (aroma caratteristico, uso culinario). I principali produttori sono India, Cina, Myanmar e Tanzania, mentre Cina e India dominano le esportazioni globali. Gli acquirenti devono verificare il contenuto di acidi grassi liberi e l'indice di perossido, poiché l'olio è soggetto a irrancidimento durante lo stoccaggio prolungato; la conservazione in contenitori scuri e temperature controllate è essenziale per mantenere la qualità.
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