Soybean Oil (Crude) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'olio di soia greggio è un olio vegetale estratto dai semi di soia mediante pressione o estrazione con solventi, largamente utilizzato nell'industria alimentare come olio da cucina e ingrediente, nonché nell'industria chimica per la produzione di biodiesel, lubrificanti e prodotti cosmetici. A livello internazionale si commercializza principalmente in forma liquida sfusa, confezionata in fusti da 200 litri o in container, con gradi identificati dal contenuto di acidi grassi liberi e dall'indice di perossido. I principali produttori ed esportatori sono Argentina, Brasile, Stati Uniti e Cina, che insieme controllano oltre l'80% della produzione mondiale. Un aspetto cruciale per gli acquirenti è verificare la stabilità ossidativa dell'olio, poiché la sua tendenza all'irrancidimento durante lo stoccaggio prolungato può compromettere qualità e applicabilità.
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