Strawberries (Fresh) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le fragole fresche sono frutti rossi coltivati per il consumo diretto e la trasformazione industriale in confetture, succhi e prodotti congelati. Sono commercializzate principalmente in tre categorie: extra, classe I e classe II, basate su calibro, colore e difetti. I principali produttori sono Spagna, Italia, Turchia, Egitto e Cina, con esportazioni concentrate in Europa e Nord America. Un aspetto critico per gli acquirenti: la fragilità del prodotto e la sua breve shelf life (5-7 giorni a 2-4°C) richiedono una logistica rapida e una catena del freddo rigorosamente controllata, specialmente durante il trasporto internazionale, per evitare degradazione qualitativa e proliferazione fungina.
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