Sunflower Oil (Crude) (Virgin) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'olio di girasole grezzo vergine è un olio vegetale estratto dai semi di girasole mediante pressione meccanica, utilizzato principalmente nell'industria alimentare per la frittura e la cottura, nonché nell'industria cosmetica, farmaceutica e chimico-industriale. Nel commercio internazionale viene scambiato principalmente in due forme: olio raffinato e olio grezzo destinato alla raffinazione. I maggiori produttori e esportatori sono l'Ucraina, la Russia, l'Argentina e la Romania, che insieme controllano oltre il 70% della produzione mondiale. Gli acquirenti devono prestare particolare attenzione al contenuto di acidi grassi liberi e all'indice di perossidi, poiché l'olio grezzo vergine è più sensibile all'ossidazione durante lo stoccaggio rispetto alle versioni raffinate, richiedendo condizioni di conservazione controllate e tempi di utilizzo ridotti.
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