Tapioca Starch (Industrial) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'amido di tapioca industriale è un polisaccaride estratto dalla radice di manioca, utilizzato principalmente come addensante, legante e stabilizzante in industrie alimentari, tessili, cartarie e farmaceutiche. Il mercato internazionale scambia prevalentemente tre forme: polvere fine, pellet e amido modificato. I principali produttori ed esportatori sono la Tailandia, l'Indonesia e il Vietnam, che insieme controllano oltre l'80% della produzione globale. Un aspetto critico per gli acquirenti è verificare il contenuto di umidità (standard inferiore al 13%), poiché influisce direttamente su stabilità durante lo stoccaggio e performance funzionali nell'applicazione finale.
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