Turmeric — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
La curcuma è una radice essiccata e macinata della pianta Curcuma longa, ampiamente utilizzata come spezia culinaria, colorante alimentare naturale, ingrediente cosmetico e principio attivo farmaceutico. Sul mercato internazionale si commerciano principalmente tre forme: radice fresca, radice essiccata intera e polvere macinata, quest'ultima rappresentante il 70% del volume globale. India domina la produzione e l'esportazione mondiale con oltre l'80% della quota, seguita da Indonesia e Bangladesh. Gli acquirenti devono verificare attentamente il contenuto di curcumina (principio attivo chiave), che varia significativamente tra fornitori e lotti, influenzando direttamente l'efficacia funzionale e il valore commerciale del prodotto.
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