Turmeric (Extract) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'estratto di curcuma è un concentrato ottenuto dalla radice di Curcuma longa, utilizzato primariamente nell'industria farmaceutica, cosmetica e alimentare per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Nel commercio internazionale viene scambiato principalmente in tre forme: polvere standardizzata (contenente curcumina 95%), oleoresina e curcumina pura isolata. I principali produttori ed esportatori sono l'India (che domina il mercato fornendo oltre il 75% della fornitura globale), seguita da Indonesia e Perù. Gli acquirenti devono verificare rigorosamente il contenuto di curcumina dichiarato e i livelli di contaminazione microbiologica, poiché variazioni significative nella resa di estrazione influenzano direttamente il costo totale della filiera di produzione.
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