Walnuts (Shelled) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le noci sgusciate sono il nocciolo commestibile della noce comune, ampiamente utilizzate nell'industria alimentare per snack, confezionamento, pasticceria e produzione di oli. Nel commercio internazionale si distinguono principalmente per calibro (halves, pieces, granules), origine geografica e percentuale di umidità. I principali produttori e esportatori sono Stati Uniti (California), Cina, Iran e Romania, che forniscono oltre l'80% della fornitura mondiale. Gli acquirenti devono verificare attentamente i livelli di aflatossina, poiché le noci sono particolarmente suscettibili a questa contaminazione micotica, richiedendo certificazioni analitiche documentate prima dell'acquisto.
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