Walnuts (Shelled) (Extract) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le noci sgusciate estratte sono gherigli di noce ottenuti mediante sgusciatura e successiva lavorazione, utilizzati prevalentemente nell'industria alimentare, cosmetica e farmaceutica. Nel commercio internazionale si scambiano principalmente in forme: interi, halves, pieces e polvere, con classificazioni basate su dimensione, colore e contenuto di grassi. I principali produttori e esportatori sono Stati Uniti (California), Cina, India e paesi dell'Asia centrale. Una nota cruciale per gli acquirenti: il contenuto di umidità deve essere mantenuto al di sotto del 7% per prevenire l'irrancidimento ossidativo e la proliferazione fungina; per questo la conservazione in ambienti controllati rimane essenziale durante il trasporto e lo stoccaggio.
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