Watermelons (Extract) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'estratto di anguria è un concentrato liquido derivato dalla polpa di anguria, utilizzato principalmente nell'industria alimentare e delle bevande per aromatizzanti, coloranti naturali e ingredienti funzionali. Commercialmente, si scambia in forme concentrate (da 20° a 65° Brix), polveri liofilizzate e oli essenziali. La Cina domina la produzione e l'esportazione globale, seguita da India, Turchia e Messico. I principali mercati acquirenti includono l'Europa e il Nord America. Un aspetto critico per gli acquirenti: verificare i livelli di residui di pesticidi e la stabilità microbiologica durante il trasporto, poiché l'umidità relativa elevata può compromettere la qualità del prodotto concentrato.
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