Xanthan Gum (Sheet) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
La gomma xantana è un polisaccaride prodotto dalla fermentazione batterica, utilizzato principalmente come addensante, stabilizzante e emulsionante nei settori alimentare, cosmetico, farmaceutico e petrolifero. Nel commercio internazionale si scambia principalmente in forma di polvere e granuli, con gradi di purezza variabili dal 90% al 99,5%. I principali produttori e esportatori sono la Cina, gli Stati Uniti e l'India, che insieme controllano oltre l'80% della produzione globale. Un aspetto critico nel sourcing riguarda la viscosità della soluzione: i buyer devono verificare il valore di viscosità nominale dichiarato, poiché questa proprietà reologica è fondamentale per l'applicazione finale e varia significativamente tra i diversi fornitori.
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