Yerba Mate (Dried) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
La yerba mate essiccata è una bevanda ottenuta dalle foglie tostate della pianta Ilex paraguariensis, consumata principalmente in Sud America come infusione tradizionale e sempre più utilizzata nell'industria alimentare per bevande energetiche, integratori e prodotti funzionali. Il commercio internazionale distingue principalmente tra yerba mate finemente macinata (polvo), foglie tagliate (cortado) e rami grossolani (palos). Argentina, Paraguay e Brasile dominano la produzione e l'esportazione globale, con Argentina leader indiscusso in qualità e volume. I buyer devono verificare attentamente i livelli di umidità residua, poiché valori superiori al 12% favoriscono muffe e degradazione durante lo stoccaggio, compromettendo sia il profilo organolettico che la shelf-life del prodotto finito.
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