Almonds (Processed) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Amêndoas processadas referem-se a amêndoas descascadas, branqueadas, torradas ou laminadas, utilizadas principalmente em indústrias de alimentos, confeitaria, cosméticos e nutrição. São comercializadas internacionalmente em formas como amêndoas inteiras, metades, lascas e pó, classificadas por tamanho, cor e teor de umidade. Os principais produtores e exportadores são Califórnia (EUA), Espanha, Itália e Austrália, respondendo por aproximadamente 80% da oferta global. Compradores devem verificar rigorosamente certificações de segurança alimentar e análises de aflatoxinas, pois contaminação por micotoxinas representa risco significativo em amêndoas processadas e pode resultar em rejeição regulatória de lotes inteiros.
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