Avocados (Extra-Large) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Abacates extra-grandes são frutos climatéricos de alto valor agregado, utilizados principalmente em consumo in natura premium, restauração gourmet e processamento de guacamole industrial. Comercializa-se internacionalmente em categorias por calibre (maior que 250g), variedades como Hass e Fuerte, e formas frescas ou congeladas/processadas. Produtores principais concentram-se em México, Califórnia, Indonésia, Colômbia e Quênia. Compradores devem verificar índice de maturidade e densidade ao recebimento, pois frutos extra-grandes apresentam risco aumentado de oxidação interna (browning) durante transporte e armazenagem, exigindo cadeia fria rigorosa abaixo de 5°C e consumo em janela de 10-14 dias pós-colheita.
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