Avocados (Powder) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pó de abacate é um produto desidratado obtido pela moagem de polpa de abacate liofilizada ou seca, utilizado principalmente em indústrias de alimentos, cosméticos e suplementos nutricionais. O produto é comercializado em diferentes granulometrias, variando de fino a grosseiro, frequentemente em embalagens de 25 kg. Os principais produtores e exportadores são México, Califórnia (EUA), Peru e Indonésia, que dominam a cadeia de suprimentos global. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade residual, pois valores superiores a 5% comprometem a estabilidade durante armazenamento e reduzem significativamente a vida útil do produto em condições normais.
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