Bananas (Raw) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Bananas cruas são frutas tropicais colhidas verdes e amadurecidas artificialmente, amplamente utilizadas como alimento fresco, matéria-prima para processamento (farinhas, purês) e na indústria de alimentos funcionais. Comercialmente, são negociadas em categorias por calibre e grau de maturidade, com principais variedades sendo Cavendish, Plantain e Lady Finger. Os maiores exportadores concentram-se na América Latina (Equador, Filipinas, Guatemala, Costa Rica), Ásia (Filipinas, Indonésia) e África (Camarões, Costa do Marfim). Compradores devem verificar rigorosamente o índice de maturação na entrega, pois bananas verdes demais comprometem a viabilidade comercial, enquanto maduras demais desenvolvem manchas que reduzem valor de mercado.
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