Barley (Malting) (Oil) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
A cevada para malteação é um cereal especializado processado através de malteação (germinação controlada e secagem) para converter amidos em açúcares fermentáveis, sendo essencial na produção de cerveja, whisky e bebidas destiladas. O óleo de cevada malteada é um subproduto refinado com aplicações em nutrição e cosméticos. Os principais grades comercializados incluem cevada malteada em grãos, extratos maltados e óleos refinados, classificados por variedade botânica e conteúdo de enzimas. As principais regiões produtoras são União Europeia, Austrália, Canadá e China, com exportações significativas da Europa e Oceania. Compradores devem verificar certificações de malteação adequada e teor de umidade controlado (máximo 12%), essenciais para garantir qualidade enzimática e estabilidade durante armazenamento prolongado.
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