Brazil Nuts — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Castanha-do-pará é uma oleaginosa extraída da floresta amazônica, utilizada principalmente na indústria alimentar como ingrediente em confeitaria, chocolates e alimentos processados, além de aplicações cosméticas e farmacêuticas. É comercializada internacionalmente em três formas principais: in-shell (com casca), shelled (descascada) e broken (fragmentos). Brasil, Peru e Bolívia são os maiores produtores e exportadores, com a Amazônia representando 95% da produção global. Compradores devem verificar rigorosamente a aflatoxina, pois o armazenamento em ambientes úmidos favorece contaminação por fungos, impactando diretamente conformidade regulatória e qualidade final do produto.
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