Cabbage (Fresh) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
O repolho fresco é uma hortaliça crucífera amplamente cultivada, utilizado principalmente no consumo humano direto, processamento para conservas e na indústria alimentar como ingrediente. Comercializado internacionalmente em formas de cabeças inteiras, quartos ou pré-cortado, classificado por variedades (verde, roxo, savoy) e padrões de tamanho e densidade. Os principais produtores e exportadores incluem China, Índia, Indonésia, Polônia e México, sendo a Ásia responsável por mais de 50% da produção global. Compradores devem verificar rigorosamente a presença de podridão bacteriana pós-colheita e danos físicos, pois afetam significativamente a vida útil durante transporte e armazenamento refrigerado.
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