Carrots (Fresh) (Paste) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Cenoura fresca em pasta é um produto processado derivado de cenoura, utilizado amplamente na indústria alimentícia como ingrediente em alimentos infantis, sopas, molhos e produtos de nutrição clínica. Comercialmente, é negociado em formas concentradas ou diluídas, com grades determinadas por teor de sólidos, cor e pureza microbiológica. Os principais produtores e exportadores são China, Holanda e Polônia, que dominam o fornecimento global. Compradores devem verificar rigorosamente a conformidade com limites de resíduos de pesticidas e a estabilidade microbiológica durante armazenamento refrigerado, pois a pasta é altamente perecível e susceptível a contaminação bacteriana.
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