Carrots (Fresh) (Raw) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
A cenoura fresca crua é uma raiz tuberosa amplamente utilizada no consumo direto, processamento industrial (sucos, purês, alimentos infantis) e alimentação animal. No comércio internacional, as principais formas são cenoura inteira, descascada, cortada e pré-embalada, classificadas conforme calibre e defeitos superficiais. Os maiores produtores e exportadores incluem China, Holanda, Polônia e Estados Unidos, com volumes significativos também da Califórnia e Europa Oriental. Compradores devem verificar rigorosamente a concentração de umidade e o acondicionamento em atmosfera controlada, pois a qualidade deteriora rapidamente em temperaturas inadequadas; certificações fitossanitárias são essenciais para importação.
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