Cashew Nuts (Raw) (Extra-Large) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Castanhas de caju cruas (extra-grandes) são sementes do fruto do cajueiro, amplamente utilizadas na indústria alimentar como snacks premium, ingredientes para confeitaria e processamento de manteigas especializadas. Comercializadas internacionalmente em classificações por tamanho (W180, W210, W240), apresentam-se descascadas e secas. Vietnã, Índia e Nigéria dominam a produção e exportação global, com Vietnã liderando o processamento. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade (máximo 5%) e a presença de aflatoxinas, pois castanhas armazenadas inadequadamente em climas úmidos degradam rapidamente e comprometem a qualidade organoléptica e segurança alimentar do produto final.
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