Cashew Nuts (Raw) (Extract) — Fornecedores, Exportadores e Preço

Sobre o comércio de Cashew Nuts (Raw) (Extract)

Castanha de caju bruta é o núcleo não processado extraído da castanha, utilizado principalmente na indústria de alimentos para produção de castanha de caju torrada, salgada ou com sabor, além de óleos e manteigas especializadas. É comercializada internacionalmente em diferentes graus conforme o tamanho do kernel (W180 a W450) e teor de umidade. Vietnã, Índia e Costa do Marfim são os principais produtores e exportadores globais. Na aquisição, compradores devem verificar rigorosamente o teor de aflatoxinas e umidade, pois castanhas armazenadas inadequadamente desenvolvem mofo e perdem qualidade rapidamente, afetando toda a cadeia de processamento.