Cashew Nuts (Raw) (Grade 2) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Castanha de caju bruta, Grau 2, refere-se a castanhas descascadas e secas com teor de umidade controlado e pequenos defeitos permitidos conforme padrões internacionais. Utiliza-se principalmente na indústria alimentar para processamento, produção de óleos e alimentos processados, além de aplicações cosméticas e farmacêuticas. O comércio internacional opera com classificações por grau de qualidade e tamanho (W180, W210, etc.), sendo Vietnã, Índia e Moçambique os principais exportadores globais. Compradores devem verificar rigorosamente a umidade residual e a presença de aflatoxinas, pois o Grau 2 permite margem maior de variação que castanhas premium, impactando diretamente na segurança alimentar e shelf-life do produto final.
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