Cinnamon (Small) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
A canela (small) refere-se a galhos de casca de caneleira de menor diâmetro, utilizada principalmente em indústrias de alimentos, bebidas, confeitaria, farmacêutica e de cosméticos. É comercializada internacionalmente em formas de galhos, pó ou óleo essencial, sendo classificada por origem geográfica (Ceilão, Indonésia, China) e qualidade aromática. Os principais produtores são Indonésia, China, Vietnã e Sri Lanka, com destaque para as exportações indonésias. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de cumarina, especialmente em canela cassia chinesa, pois este composto é regulamentado em mercados europeus e pode resultar em rejeição de lotes inteiros.
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