Cocoa Butter (Fair Trade) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
A manteiga de cacau de comércio justo é um lipídio extraído dos grãos de cacau fermentados e secos, utilizado principalmente em chocolate premium, cosméticos e produtos farmacêuticos. É comercializada internacionalmente em formas refinada, desodorizada e prensada a frio, em blocos ou chips. Os principais produtores exportadores são Costa do Marfim, Gana, Indonésia e Camarões, responsáveis por aproximadamente 80% da produção global. Compradores devem verificar a certificação de comércio justo verificável e analisar o índice de acidez (máximo 1,75%), pois afeta diretamente a qualidade e estabilidade do produto final em aplicações de alto valor agregado.
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