Coffee (Green Arabica) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Café verde arábica é o grão de café não torrado da espécie Coffea arabica, principal matéria-prima para torrefadores comerciais e fabricantes de bebidas. Comercializa-se em grades definidas por defeitos, tamanho de peneira e país de origem, com denominações como Specialty, Grade 1 e Grade 2 segundo padrões SCA. Os principais produtores e exportadores são Brasil, Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia, com safras concentradas em períodos específicos por região. Compradores devem verificar rigorosamente a umidade residual (10-12% ideal) e presença de defeitos antes da aceitação, pois estes fatores afetam diretamente o rendimento pós-torrefação e a qualidade da bebida final.
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