Coffee (Roasted) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Café torrado é um produto processado derivado de grãos de café verde, submetido a aquecimento controlado que desenvolve aroma, sabor e cor característicos. Utilizado primariamente na indústir beverages, confeitaria e formulações farmacêuticas, é comercializado em grãos inteiros ou moído em diversos níveis de granulometria. Os principais exportadores são Brasil, Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia, com variedades Arábica e Robusta dominando o mercado. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade (9-12%) e densidade aparente, pois afetam diretamente a extração de sabor e a vida de prateleira do produto final.
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