Dates (Medjool) (Medium) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Tâmaras Medjool de tamanho médio são frutos desidratados da Phoenix dactylifera, amplamente utilizados em indústrias de alimentos, confeitaria, produtos de panificação e suplementos nutricionais. São comercializadas internacionalmente em formas granel ou embaladas, classificadas por tamanho, umidade e grau de desidratação conforme normas ISO. Os principais produtores e exportadores concentram-se no Marrocos, Argélia, Tunísia, Irã e Vale do Rio Colorado (EUA). Um aspecto crítico para compradores é verificar o teor de umidade e presença de fragmentos de sementes; amostras devem ser analisadas quanto à contaminação por aflatoxinas, especialmente em períodos de armazenamento prolongado, assegurando conformidade com regulamentações internacionais de segurança alimentar.
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