Dried Fruit (Raisins) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Uvas secas são uvas desidratadas obtidas principalmente através da secagem natural ao sol, utilizadas amplamente na indústria alimentícia como ingrediente em cereais, produtos de confeitaria, bebidas e alimentos funcionais. Comercialmente, as principais variedades são Sultanina, Corinto e Passa, classificadas por tamanho, cor e teor de umidade. Os maiores produtores e exportadores incluem Turquia, Irã, Califórnia (EUA) e China, que dominam aproximadamente 80% da oferta global. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de pesticidas e fungicidas, pois uvas secas frequentemente acumulam resíduos químicos durante o processo de secagem prolongado em campos abertos.
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