Dried Fruit (Raisins) (Extract) — Fornecedores, Exportadores e Preço

Sobre o comércio de Dried Fruit (Raisins) (Extract)

Passa de uva é um produto agrícola obtido pela desidratação natural ou controlada de uvas, utilizado amplamente na indústria de alimentos como ingrediente em cereais, produtos de panificação, confeitaria e alimentos funcionais. No mercado internacional, as principais grades comercializadas são: passa comum (Thompson Seedless), passa golden (tratada com preservantes), passa sultanina e passa de uva preta, classificadas por tamanho, umidade e pureza. Os maiores produtores e exportadores concentram-se na Turquia, Irã, China, Califórnia (EUA) e Grécia, respondendo por mais de 80% da oferta global. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade (idealmente 14-16%) e a presença de contaminantes fúngicos, pois a passa é altamente propensa a aflatoxinas durante armazenamento em ambientes úmidos.