Dried Fruit (Raisins) (Small) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Uvas passas são uvas desidratadas obtidas principalmente de variedades Thompson Seedless, utilizadas amplamente na indústria de alimentos como ingredientes em cereais, produtos de panificação, confeitaria e alimentos funcionais. Comercialmente, são negociadas em grades distintas conforme tamanho, cor, umidade e presença de defeitos, sendo as mais comuns as categorias Extra, Select e Standard. Os principais produtores e exportadores incluem Turquia, Irã, Califórnia (EUA), Grécia e Cazaquistão, com safras concentradas entre agosto e outubro. Compradores devem verificar rigorosamente a contaminação por fungos e aflatoxinas durante a inspeção, pois a armazenagem inadequada em climas úmidos compromete significativamente a qualidade e a conformidade regulatória do produto.
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