Dried Kidney Beans (Extract) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Feijão-kidney desidratado em forma de extrato é um produto vegetal processado utilizado principalmente na indústria alimentícia como ingrediente funcional, fornecendo proteína e fibra para alimentos processados e suplementos nutricionais. É comercializado internacionalmente em duas formas principais: pó fino e concentrado solúvel. Os maiores produtores e exportadores são China, Índia e Estados Unidos, com volumes significativos também provenientes de Argentina e Canadá. Ao avaliar fornecedores, compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade residual e a presença de micotoxinas, pois o processo de extração e desidratação pode concentrar contaminantes se as matérias-primas não forem adequadamente selecionadas.
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