Dried Vegetables (Grade 2) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Vegetais desidratados Grau 2 referem-se a produtos vegetais processados com padrões de qualidade intermediários, incluindo cenoura, cebola, tomate e abóbora desidratados. São amplamente utilizados em indústrias alimentícias para sopas instantâneas, molhos, temperos e alimentos processados. Comercializa-se em formas de cubos, fatias ou pó, com classificações que variam conforme umidade residual e tamanho de partícula. China, Vietnã e Índia dominam a produção global, enquanto América do Sul também contribui significativamente. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade residual acima de 12%, pois favorece proliferação microbiana e reduz vida útil do produto durante armazenamento.
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