Frozen Squid (Frozen) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Lula congelada refere-se a cefalópodes processados e congelados, amplamente utilizados na indústria alimentícia para consumo direto, alimentos preparados e ingredientes culinários. O produto é comercializado em formas específicas: inteiro limpo, anéis, tentáculos e tubos, com classificações baseadas em tamanho (pequeno, médio, grande) e origem. Os principais produtores e exportadores são China, Vietnã, Índia e Peru, que controlam aproximadamente 70% do comércio global. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de glicogênio e desidratação, pois afetam significativamente a qualidade culinária e o rendimento após descongelamento; certifique-se de conformidade com regulamentações de segurança alimentar do país importador.
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