Frozen Vegetables (Mixed) (Extract) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Vegetais congelados mistos em forma de extrato referem-se a concentrados de vegetais processados e congelados, utilizados primariamente em indústrias de alimentos processados, sopas, molhos e refeições prontas. O produto é comercializado internacionalmente em diferentes concentrações e formatos: puré congelado, cubos e blocos de diferentes tamanhos. Os principais produtores e exportadores são China, Índia, Tailândia e países europeus como Polônia e Holanda. Compradores devem verificar rigorosamente o método de congelamento e a retenção nutricional, pois variações na velocidade de congelamento afetam significativamente a textura e o valor funcional do produto final.
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