Garlic (Fresh) (Medium) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Alho fresco médio é uma bulbo aromático amplamente utilizado em culinária, processamento de alimentos, suplementos nutricionais e indústria farmacêutica. É comercializado internacionalmente em formas de bulbos inteiros, dentes descascados, puré e pó desidratado. Os principais produtores e exportadores são China, Índia, Espanha, Egito e Argentina, com China dominando aproximadamente 70% do mercado global. Compradores devem verificar rigorosamente a origem e certificações fitossanitárias, pois diferentes regiões apresentam variações em sabor, pungência e suscetibilidade a patógenos como *Fusarium*, afetando diretamente a qualidade do produto final e sua vida útil em armazenamento.
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