Garlic (Fresh) (Small) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Alho fresco de pequeno calibre é um bulbo aromático utilizado amplamente em culinária, indústria alimentícia e setor farmacêutico. É comercializado internacionalmente em categorias conforme diâmetro (típicamente 40-50mm), classificado por grau de pureza e ausência de defeitos. China, Índia e Espanha lideram produção e exportação global. A qualidade depende criticamente da temperatura de armazenamento pós-colheita; bulbos mantidos entre 0-3°C apresentam maior longevidade e menor proliferação de fungos, sendo essencial verificar histórico de condições de transporte e armazenagem antes de aceitar lotes.
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