Glucose Syrup (Bulk) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Xarope de glucose em volume é um adoçante derivado do amido, amplamente utilizado na indústria alimentícia, bebidas, confeitaria e farmacêutica como agente de corpo e doçura. Comercializa-se principalmente em três formas: xarope de glucose padrão (DE 40-42), xarope de alta maltose e xarope de alta frutose, cada qual com propriedades funcionais distintas. Os principais produtores e exportadores são China, Estados Unidos, União Europeia e Tailândia, suprindo mercados globais. Compradores devem verificar rigorosamente o índice de dextrose equivalente (DE) e pureza microbiológica, pois variações impactam diretamente na viscosidade, cristalização e vida útil do produto final.
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