Grapefruit (Paste) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
A pasta de toranja é um concentrado obtido da polpa de toranja, utilizado primariamente em indústrias de bebidas, alimentos processados e suplementos nutricionais como potenciador de sabor e aroma. É comercializada internacionalmente em formas de pasta espessa ou puré congelado, com variações de concentração de sólidos solúveis (Brix) entre 10-20°. Os principais produtores e exportadores são Brasil, México, Vietnã e países do Sudeste Asiático, que dominam 75% do mercado global. Compradores devem verificar rigorosamente os níveis de acidez e a ausência de contaminantes microbiológicos, pois a pasta é susceptível a fermentação durante transporte prolongado em temperaturas inadequadas.
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