Grapes (Table) (Dried) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Uvas passas de mesa são uvas secas consumidas como alimento, utilizadas em confeitaria, cereais, alimentos funcionais e bebidas. Comercializa-se em diferentes calibres e níveis de umidade, com classificações por origem e processamento. Os principais produtores e exportadores são Turquia, Irã, China e Estados Unidos (Califórnia), respondendo por aproximadamente 90% da oferta global. Ao sourcing, verificar rigorosamente a contaminação por aflatoxinas e a conformidade com limites de pesticidas, pois uvas passas de baixa qualidade frequentemente apresentam resíduos elevados e deterioração fúngica, requisitos críticos para mercados europeus e norte-americanos.
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