Hazelnuts (Extract) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
O extrato de avelã é um produto concentrado derivado da avelã, obtido através de processos de moagem, prensagem ou extração com solventes, amplamente utilizado na indústria alimentícia, cosmética e farmacêutica como saborizante, ingrediente funcional e aglutinante. Os principais formatos comercializados internacionalmente incluem pasta de avelã, óleo essencial de avelã e pó desidratado. Os maiores produtores e exportadores situam-se na Turquia, que responde por aproximadamente 80% da oferta global, seguida por Itália, Geórgia e Azerbaijão. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de aflatoxinas e outras micotoxinas, pois a avelã é particularmente susceptível à contaminação por fungos durante armazenamento em condições de umidade inadequada, representando um risco crítico de conformidade regulatória.
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