Hazelnuts (Processed) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Avelãs processadas referem-se a nozes descascadas, torradas, moídas ou transformadas em pasta, utilizadas primariamente na indústria de confeitaria, chocolates, produtos de panificação e alimentos funcionais. Os principais formatos comercializados internacionalmente incluem avelã inteira torrada, farinha de avelã, pasta de avelã e avelã picada. Turquia domina a produção e exportação global, seguida por Itália, Geórgia e Azerbaijão. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de aflatoxina, pois avelãs são propensas à contaminação por fungos durante armazenamento em climas úmidos, exigindo certificações de segurança alimentar e testes laboratoriais específicos antes de importação.
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