Milk Powder (Skim) (Dried) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Leite em pó desnatado é um produto lácteo obtido pela remoção de gordura e água do leite, utilizado amplamente em indústrias de alimentos, confeitaria, nutrição infantil e formulações farmacêuticas. Comercializa-se principalmente em duas formas: instantâneo (aglomerado) e não instantâneo, com graus variando conforme teor de proteína, umidade e solubilidade. Os maiores produtores e exportadores concentram-se na União Europeia, Nova Zelândia, Austrália e Estados Unidos, com volumes significativos também da Argentina e Uruguai. Ao sourcing, compradores devem verificar rigorosamente os certificados de análise quanto à contagem de bactérias mesófilas e presença de resíduos de antibióticos, parâmetros críticos para conformidade regulatória internacional e qualidade do produto final.
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