Peaches (Extract) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Extrato de pêssego é um concentrado derivado de pêssegos frescos, utilizado principalmente na indústria alimentícia e de bebidas como flavorizante, aroma e ingrediente funcional. É comercializado em formas líquidas, pós-concentrados e extratos padronizados, classificados conforme teor de sólidos solúveis e pureza. Os principais produtores e exportadores são China, Turquia e Itália, liderando o mercado global. Compradores devem verificar rigorosamente os níveis de resíduos de pesticidas e a rastreabilidade da matéria-prima, pois produtos de menor custo frequentemente apresentam qualidade inconsistente e contaminação microbiológica.
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