Peaches (Raw) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pêssegos crus são frutos de pedra pertencentes à família Rosaceae, utilizados principalmente no consumo fresco e processamento industrial para sucos, conservas e produtos congelados. No comércio internacional, são negociados conforme calibre, variedade e grau de maturação, com classificações que variam entre Extra, Classe I e II segundo padrões da UNECE. Os principais produtores e exportadores incluem China, Espanha, Itália, França e Estados Unidos, com safras concentradas entre junho e setembro no hemisfério norte. Compradores devem atentar para a susceptibilidade dos pêssegos a danos por transporte e ao apodrecimento rápido após colheita, exigindo cadeias logísticas refrigeradas eficientes e conformidade rigorosa com protocolos fitossanitários internacionais.
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